第三百零六章 门户见,文武路皆虚途
“兔崽子,还不走?等着老子请你?”
伍师伯似乎知道他在擤鼻子,头也没回,就冲着身后嚷道:
“小兔崽子,这淮阳春虽是刚开业,但也是猛龙过江,蟹粉狮子头、雪菜肉丝炒年糕、龙井虾仁、扬州大煮干丝这四道菜烧的格外地道。
也是你小兔崽子幸运。人家刚来我们四九城立棍,想着和我们这些老字号好好相处,才有今天这个闭门交流的机会。我们出两道菜,换人家四道菜。
而且,执弟子礼的是你,我作为师伯交流两道菜,我们也没吃亏。本来我是打算带李一手来的,亏你小子脸皮厚。
算你欠你师兄一个人情~!你将来看怎么补偿你师兄。这种机会,三年五年也就一次。大家都是吃这碗饭的,能学多少,全凭自己本事。”
何雨柱疯狂点头,堤拉着各式礼物跟着师傅后面。师傅两手空空,背着手走在前面。
何雨柱下定决心,下次自己带马华和胖子出门,一定也要学习伍师伯。当师傅的呃,就必须两手甩甩,啥也不能拿!就连自己的宝贝菜刀,也得让他们背着~!
“柱子,你赶紧考虑好告诉我 。咱们这种闭门交流,分两种。一种文路子、一种武路子。”
何雨柱一脸懵,“师傅,什么是文路子,什么是武路子?”
伍师伯:“文路子的交流方式,就是只做,演示给对方看,全程不遮不挡,秘制调料也不藏,你都能看、能摸、能尝但不能问。这也是咱们这一行,厨艺交流的主要方式。
还有一种,就是武的交流方式。我问你答;你问,我也必须答。包括秘制调料,特殊手法,谁也不能藏私。
如果走武路子,咱们交流的两个拿手菜,啥秘密手法也都得抖落个干净。今天的交流,是走文路子还是武路子?你来定!”
“师伯师傅,咱走文的。”何雨柱毫不犹豫的说道。
“哦,为什么?你不是想学本事么,那应该走武路子才对。你别有什么负担,师伯今天带你来,就是想让你开开眼,两道菜而已,咱换了人家四道,咱也不亏!”