高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。
那肯定少不了清蒸。
不过,在蒸之前,肯定是要先清洗一下,洗去海水的咸腥,这个工作宗冀主动揽了过去。
宗冀找一把刷子,开始仔细清洗。
景婳也再清洗,她洗的可以留着摆摊时候用。
一边洗,她一边构思要怎么做这么大的帝王蟹,光是清蒸还不够,谁也不会拒绝更多样化更好吃的食物。
帝王蟹拥有八条大长腿,这些大长腿就可以做出许多美食。
清洗好,就要送它上路了。
景婳将帝王蟹翻过来,把刀对准头和身体的交界处。
咳咳,下一步,输入“内力”,用力戳一下。
帝王蟹结束了短暂而辉煌的一生,她会好好享用美味。
把帝王蟹翻过来,海水流出来,放干海水,可以有效减少海腥味。
水流干后,就可以上锅蒸了。
帝王蟹大,而且她也不想折断帝王蟹的腿,那会导致肉汁流失。
幸好景婳有足够大的锅,可以把一整只的帝王蟹放进去蒸。
20分钟后,帝王蟹即可出锅。
找一把足够坚固的剪刀,开始分离工作。
首先从蟹腿根部下刀,剪断所有蟹腿。