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第20章 炒菜的哲学（第5页）
打下大好江山。
同样，也可类比为厨师炒菜。
虽然夏芷雪并不太会做饭，但是今晚却是无师自通。
而苏梦源，这一位厨师却是成为了案板上的食材。
一位精湛的厨师要学会充分把握火候，什么时候该放什么食材，什么时候该放佐料。
这其中都是有讲究的。
同样，炒菜时，需要不断地翻炒锅里的菜，以保证菜与肉的新鲜与劲道。
不然，当一面受热过多时，菜会黑糊，失去所有的水分，彻底碳化。
变成毫无美感的，失去精神与灵魂的“残次品”，而食客往往并不喜欢。
同样，这一过程并不可逆。
以上，一位精湛的厨师要学会多翻炒，狠狠地炒，同时要保持水分。
灯亮了……
苏梦源和夏芷雪惊愕地回头，门口处一位女子的手悬在半空。
“我就是出来喝一杯水，你们门没关，我来帮你们关门……”
“……额，对就是这样。”夏芷云慌忙关上门，只留下两个女孩面面相觑。
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