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第194章 春日来信－－－－－抹茶花环面包（第2页）

各分5次加入蛋液，用电动打蛋器不断打发，每一次都充分乳化之后再加入下一次的蛋液。

后加入椰蓉拌匀。

把蔓越莓和核桃一起放入绞肉机里绞碎一些，保持一定的颗粒感。

后一起放入椰蓉黄油里拌匀----馅料就做好了。

等面团发酵至两倍，拿出来在案板上轻轻按压排出大气泡盖上保鲜膜，静置醒发好后擀成大约长方形面片。

翻过来就可以均匀抹上馅料。

收口和两侧边缘处留白沿着长边从下往上卷起来，收尾处用手按压变薄一些，好收口。

最后捏紧收口部分，朝下放置。

稍微按扁一些，然后用刀从中间一分为二。

把两条交叉像拧麻花一样松一点扭在一起，一条搭一条这样，于收尾捏紧。

最后把头尾搭在一起，放入烤盘里第二次发酵。

发好之后取出，撒上其他点缀，如葡萄干，水果粒等。

进烤箱烤好之后取出晾凉就可以了。

个人单做这款面包所需的时间和精力特多，说真的，做一款好看的面包又好吃的面包，可不是那么容易的噢。（但如果是流水线作业的话，则另外一回事。）

……

直播间的网友们看到这个成品，哇，不得不说，好好看呀。

单看视觉上抹茶的那块绿，就非常吸睛可爱。

王旭还亲自展示了其暄软，里面的馅料满满，不得不勾起网友们的爱意之心~~~。

这来自王老板之手的抹茶面包，能不好吃吗？