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第324章 文思豆腐（第3页）

只有让她的家人们忙起来，实现自我价值，才能最快的融入中央军团的生活，才没有空胡思乱想那些个有的没的。

生活不易。

所以，更应该义无反顾的往前看，而不是陷在过去无法自拔。

塔可并不是谁都能接受的，王秋琪小姑娘家的小摊生意并不算很好，但也足够她的家人们维持生计。

王秋琪小姑娘这才心满意足的钻进厨房，继续钻研起了她的厨艺。

有这种珠玉在前，唐嘉站在复赛的赛场上，展示文思豆腐的时候，举目四望，居然没有看到比王秋琪更合自己心意的选手。

这，或许就是，传说中的……合眼缘？

唐嘉去年一道大煮干丝已经难住了不少人，都知道唐嘉会在复赛考选手们的刀工和火候，多多少少已经有一些心理准备了。

可当看到文思豆腐的时候，大家还是没能绷住。

眼睁睁看着一块质地细腻、口感滑嫩的内酯豆腐，随着刀尖的舞动，逐渐被分解成数万根细如发丝的豆腐丝。

这些豆腐丝，每一根都长短一致，细得令人难以置信，仿佛轻轻一吹就会随风飘散。

然而，它们却又有着惊人的韧性，即便在热汤的浸泡下，依然能够保持根根清晰，遇鸡汤而不糊，和香菇丝、火腿丝、青菜丝完美交融。

当这些细如发丝的豆腐丝在清亮鲜美的羹汤中轻盈地漂浮时，一幅美轮美奂的画面便呈现在眼前，任谁看了都得夸上一句。

前提是，别让他们复刻。

鸡汤、玻璃芡不说，就先将豆腐表面的一层老皮削去，再一刀刀地竖着切片，切得薄如纸张，就已经难倒了一半以上的人。

切完，把豆腐片顺势用刀斜着一抹，让其“躺”着，呈阶梯状，再切成细丝，又难倒了另一半的人。

一块细软的豆腐，别说横切至少88刀，竖切188刀，减半都不一定有人能做到。