沈兴说最近店里的酒水生意不是很好,我略微回忆了一下,似乎确实如此。
最近这几天,好像都没有客人来吧台找我给他们调鸡尾酒喝了。
呃……
我调的酒有那么难喝吗?
正在我摸着下巴想原因的时候……
沈兴皱了皱眉头,他接着说道:
“飞哥啊,你调的酒虽然算不上有多难喝,但是也只能说是普普通通而已,你总是重复那几种配方,也没啥新的创意,现在的年轻人可不像过去那样容易满足,他们喜欢追求那些新奇的东西,所以啊……已经有很多老客人都跟我抱怨,说他们对你调的酒已经喝够了,不想再喝了,甚至还有客人说,你不好好当老板,非要自己调酒,不就是为了节省开支,难道请个调酒师会让你穷死吗?”
的确!
沈兴作为娱乐城的经理,他对客人的喜好和需求自然比我更为了解。
直到现在我才意识到,自己之前确实是有些疏忽了。
一开始,客人们看到我这个老板亲自调酒,都会纷纷前来捧场。
这其中既有给我面子的成分,也有出于猎奇心理,他们都想要尝尝我调的酒到底是个什么味道。
可时间长了,这种新鲜感也就逐渐消失了,客人们也开始对我调的酒产生了厌倦。
沈兴刚才说的没错,我确实也只会调制很少的几种鸡尾酒,专业调酒师玩儿的花样我也不会。
看来……
明珠娱乐城必须要尽快找到一名靠谱儿的调酒师来接替我的工作。
而且,我要找的调酒师可不能是刚学调酒的新手,必须是经验丰富的老手才行。
只有这样,才能满足客人们日益增长的需求,重新吸引他们再次光顾。