第二百九十三章 拜名师,粤菜技能刷新
自此,何雨柱多了一个粤菜师傅。
双方按之前的约定,由何雨柱自行选菜式,但食材得由何雨柱自己准备。现在菜食金贵,炒制好的成品一人一半。陈师傅答应每周教两个菜。每个礼拜天上午来学。学不会可以再教一次,但每个菜也只最多教两次。
出得门来,陈师傅起身相送。
看样子,陈师傅也算满意,只是不知道是对收徒满意,还是对100元拜师礼钱满意。
何雨柱也很满意,这师傅,在四九城工作多年,依旧口音重的不行,但教是真教,而且还是自己急于学习的粤菜。何雨柱觉得这就是双赢,只是,这种双赢在四合院其他住户看来,不知道算不算是双赢;至少估计在阎家,是彻底行不通的。
与王师傅在赶回师傅上班的路上,师徒两又聊了很多。
王师傅今天来,既算是介绍人,也算是彼此的保人。但毕竟是何雨柱来掏钱学艺,今后是不能再来了。
因此,王师傅沿途就让柱子骑慢一点,王师傅要把刚才自己观察到的,想到的一一分析给柱子听。
何雨柱心领神会,慢慢骑着车,分出大部分心神,认真听着王师傅的点播。
厨艺,有能力在一个菜系达到精通的境界,其实跨进别的分项也并没有那么难。就像精通游戏《帝国时代》后,再去玩游戏《星际争霸》,帝国的老手会比一般初学者快很多一样。
王师傅知道何雨柱下午没啥事后,摁着何雨柱在丰泽园打了半天工。
一个中午,让何雨柱足足烧了五六十几道鲁菜。但凡前厅传来菜单,就派给自己这个徒儿,好好教训了一番这个背叛鲁菜师门的逆徒。
等客人吃的差不多了,他又驱策何雨柱给前厅后厨六十几人炒制大锅菜,将丰泽园众人的员工餐也包给了这个弟子。
谁让何雨柱这小王八犊子,先学的鲁菜还不知足,扭头就去学川菜,川菜技艺居然远在鲁菜成就之上。