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第899章 红鱿（第3页）

而鱿鱼丝就更贵了，制作还简单，不费什么劲。

关键是这玩意还挺好吃的，又香又有嚼劲，当个零嘴非常不赖。

红鱿准确来说，其实并不是鱿鱼，只是俗称带个“鱿”字，其学名是巴氏柔鱼。

鱿鱼和柔鱼虽同属头足纲枪形目，但分属不同科。

一个是枪乌贼科，一个是柔鱼科。

不过，两者从外表乍一看，一模一样，很像是双胞胎。

它们都是体呈圆筒形，末端细尖，形似古代的长枪头，也像现代的火箭。

但仔细辨认，还是有区别的。

柔鱼属开眼目，眼睛最外面有一层透明的表层，称为“假角膜”，有小孔与外界相通，故称“开眼目”。

鱿鱼则是闭眼目，眼睛假角膜是封闭的，不与外界相通。

这种鉴别方法对于普通人来说有点复杂，但还有一种更简单的方法，那就是看它们的肉鳍。

柔鱼的肉鳍短，位于胴体的末端，两鳍相接呈心脏形；鱿鱼肉鳍则位于胴体两侧，属于胴体后2/3处。

左边是鱿鱼，右边是柔鱼

另外值得注意的是，鱿鱼比柔鱼柔嫩，口感也更好，价格自然也要高得多。

也因此，有不法商家会用柔鱼冒充鱿鱼出售，欺骗消费者。

“阿晔，这个红鱿可以生吃吗？”

叶琛亮咽了咽口水，一脸期待地问道。

鱿鱼是趋光性的生物，很好捕捞，他们偶尔也会用手抄网捞一些上来打打牙祭。

“当然可以。”

冯晔点了点头，“但我不建议，还不如捞一点小管上来，那玩意儿的口感比红鱿好多了。”